En se promenant à Cracovie

Après le petit déjeuner à l’hôtel, le transfert en autocar vers de la colline du Château de Wawel, dressée au-dessus  de la majestueuse Vistule, reine des rivières polonaises. C’est un centre du pouvoir ecclésiastique et monarchique de la Pologne, un exemple fascinant de l’architecture romane, gothique et renaissance, nous commençons notre visite par la Basilique Cathedrale Saints Stanislas et Venceslas, une nécropole nationale où des rois de la Pologne, des poètes et des héros nationaux sont enterrés. Pour des volontairs  la possibilité d’escalader la Tour de Sigismond, où on peut admirer Sigismond – la plus célèbre cloche de Pologne. Puis la visite de la  Cour d’Honneur et des  Appartements Royaux (visite guidée 10:00-13:00, repas du midi 13:00-14:00).

Après la pause déjeuner nous allons découvrir  les plus grands trésors de la ville concentrés autour de la Voie Royale Via Regia. Cet itinéraire historique nous emmène vers la rue Florianska, traverse la Grand Place et finalement, en passant  par les rues Grodzka et Kanonicza (la plus ancienne rue de la ville), arrive au Château de Wawel. En passant l’église baroque des Saints Pierre et Paul, la basilique Saint François d’Assise, le Palais des Eveques de Cracovie avec sa fameuse fenêtre de Pape, Collegium Maius, le plus ancien bâtiment de l’Université. Le point suivent de notre promenade: la Place du Marche, la plus grande place médiévale d’Europe avec la Halle aux Draps et le Beffroi, un seul vestige de l’ancien Hotel de Ville.  Puis la visite de  la Basilique Notre-Dame célèbre pour son maître-autel sculpté par Wit Stwosz et des vestiges de remparts du XIV^e siècle avec la Barbacane et la Porte Saint Florian. La fin de la visite aux pieds du Monument de Victoire de Grunwald (visite guidée 14:00-18:00, le temps libre 18:00-20:00). Retour à l’hôtel pour un repas du soir.

JOUR 2

Après le petit déjeuner à l’hôtel, le depart vers Kazimierz – ville jadis autonome où les Juifs de Cracovie ont vécu pendant des siècles, aujourd’hui le quartier le plus charmant de Cracovie. Le début de notre visite pédestre aura lieu au coeur du quartier juif – la rue Szeroka avec la Synagogue Remuh,  un seul  lieu de culte des Juifs orthodoxes à Cracovie et son cimetière, classé comme le plus ancien du pays. Lors de cette   promenade culturelle nous verrons les sept synagogues, la Place Neuve avec son marchés aux puces de dimanche  et la cour traditionnel du quartier, choisie par Steven Spielberg comme décor pour le  tournage de la Liste de Schindler. C’est un voyage dans un pays qui n’existe plus. Dans  la suite nous allons passes la partie chrétienne de Kazimierz  avec sa place principale – Wolnica, sa dimension était presque égale à la Place du Marché de Cracovie, sa basilique monumentale du Très Saint Corps du Christ et l’ancien hôtel de ville de Kazimierz (visite guidée 10:00-13:00, repas de midi 13:00-14:00).

Après la pause déjeuner, au choix: la visite pédestre  ou en voitures électriques du quartier Podgórze. Nous allons traverser la vistule pour rejoindre la ville, jadis indépendante, Podgórze. Cette visite sera une combinaison de l’histoire la plus ancienne et la plus récente de la ville. Nous découvrirons la place centrale de Podgórze avec son église néo-gothique dédiée à Saint Joseph, le quartier voisin, où pendant l’occupation les Allemands organisent le ghetto, la Place des Heros du Ghetto, qui  témoigne du  passé tragique,  une ancienne pharmacie Pod Orlem et les vestiges de l’ancien mur du ghetto. À la fin de  la journée, le déplacement en voitures électrique vers Tumulus Krakus daté du VIIIe siècle, qui est considérée comme le plus ancien vestige de la ville. Selon la legende c’est ici qu’on a enterré le prince légendaire Krak. D’ici vous pourrez admirer la plus belle panorama de Cracovie et aussi la vue sur des ruines du camp de concentration Płaszów. Les plus résistants pourront  escaleder la colline. Retour vers le centre ville, le temps libre.

En option: l’Usine Oskar Schindler avec son exposition permanente «Cracovie – Le temps de l’occupation 1939-1945» vous permet d’apprendre un peu plus  sur l’histoire de Cracovie et de ses habitants pendant la Seconde Guerre Mondiale  (visite guidée 14:00-17:00, temps libre 17:00-19:30). Le soir retour à l’hôtel pour un repas du soir.

JOUR 3

Après le petit déjeuner à l’hôtel, au choix:

1) Visite des Mines de Wieliczka, inscrites au Patrimoine Mondial de l’Unesco. C’est la plus ancienne mine de sel exploitée du monde. Visite de l’immense cathédrale souterraine, déjeuner dans un restaurant souterrain ou en ville.

Après la pause déjeuner retour à Cracovie, le temps libre sur la Place du Marche (tranfers, visite guidée,  repas du midi 10:00-15:00).

OU

2) Depart vers Oświęcim, la ville polonaise où les Allemands ont construit Auschwitz-Birkenau – le plus grand complexe de camps de concentration de l’époque nazie.

Après la pause déjeuner retour a Cracovie, le temps libre sur la Place du Marche (transfers, visite du camps, repas du midi 8:00-16:00).

FOLK SHOW – soirée folklorique dans un restaurant avec un groupe folklorique, qui vous présentera les chants et les danses régionaux de la Petite Pologne. Dîner de plats régionaux typiques. Retour à l’hôtel. (soirée folklorique 20:00-22:00).

JOUR 4

Après le petit déjeuner à l’hôtel  au choix :

1) Le départ en autocar ou en velos vers le quartier Nowa Huta,  une ville conçue et construite entièrement dans l’esprit de réalisme socialiste, mais son architecture étonnante est paradoxalement inspiré des réalisations du modernisme d’Europe Occidentale. Pour commencer – le Centre Administratif de la fonderie (initialement portant le nom de Lénine) nommé par les habitans du quartier des  Palais des Doges ou Vatican. Nous nous déplaçons vers le cœur de Nowa Huta :   la Place Centrale et L’Allée des Roses, au milieu de laquelle jusqu’en 1989 se trouvait un gigantesque monument de Lénine. Pour finir, un étonnant voyage dans le temps – le déjeuner dans un restaurant typique de l’époque soviétique au charme désuet, Stylowa. Après la pause déjeuner en option la viste de  l’Eglise Arka Pana, qui est devenu le  symbole du combat pour la liberté religieuse et personnelle des habitants de Nowa Huta (visite guidée 10:00-13:00, repas 13:00-14:00).

Après midi, le temps libre pour la découverte personnelle de la ville et le shopping. En option la visite guidée des Sous-sols de la Grand-Place, musée souterrain à la formule de site archéologique. Ce complexe unique présent les traces de l’habitat de la période d’avant la fondation de la ville ainsi que les vestiges des constructions medievales qui se trouvaient sur le terrain de la Place du Marché (visite optionnelle 16:00-18:00).

OU

2) Le départ en autocar vers  le centre ville pour participer à la fabrication d’Obwarzanek  (un pain circulaire), sans aucun doute le symbole le plus goûteux de la ville de Cracovie, il a été mangé à la cour royale, son histoire remonte au Moyen Âge) pour cela il  faut aller au Musee Vivant de l’Obwarzanek. La visite c’est un atelier d’une heure dont chaque participant, sans exception, sortira avec un obwarzanek fabriqué de ses  propres mains (transfer, atelier 10:00-12:00). Juste après le départ vers le  Parc National d’Ojców, une réserve naturelle qui est réputée pour grande richesse de formes géologiques, les processus karstiques ont provoqué l’apparition d’un grand nombre de grottes et roches aux formes très étranges. La promenade dans la Vallée de Prądnik vous permettra de les découvrir. Le déjeuner dans une auberge régionale, qui sert de la truite élevée dans une ferme voisine (en activité depuis 1935). Pour bien finir la journée,  la dégustation du vin indigène dans une cave de la region. Le soir le temps libre pour la découverte personnelle de la ville et le shopping (transfer et promenade: 12:00-14:00, déjeuner 14:00-16:00, dégustation 16.00-17.00, temps libre 18:00-20.00). Le retour à l’hôtel pour un repas du soir.